Ụkpụrụ nke ọka wit gluten dryer

A na-eme Gluten nke gluten mmiri. Gluten wet nwere oke mmiri ma nwee viscosity siri ike. Enwere ike iche n'echiche ihe isi ike nke ihicha. Otú ọ dị, a pụghị ịkpọ ya nkụ na oke okpomọkụ n'oge usoro ihicha, n'ihi na oke okpomọkụ ga-ebibi ọrụ mbụ ya ma belata ngbanwe ya. Gluten a na-emepụta enweghị ike iru 150% mmịnye mmiri.
Ya mere, iji mee ka ngwaahịa ahụ zuo oke, a ghaghị iji ihicha obere okpomọkụ mee ihe iji dozie nsogbu ahụ. Igwe nkụ nke ụlọ ọrụ anyị mere na-eji usoro mgbasa ozi maka ihicha usoro dum, ya bụ, a na-emegharị ntụ ntụ akọrọ na sieve, na ihe ndị na-erughị eru na-ekesa ma kpoo ya. Usoro ahụ chọrọ ikpochapụ gas okpomọkụ ghara gafere 55-60 ℃, na okpomọkụ na-achịkwa site na akpaka okpomọkụ njikwa. Okpomọkụ ihicha nke igwe a na-eji dị n'etiti 140-160 ℃ (okpomọkụ ka edobere onwe gị).
Ọ bụrụ na okpomọkụ dị oke elu, ihe mgbanye ọkụ ga-akwụsị na-akpaghị aka. Mgbe okpomọkụ dara site na 3-5 ℃, onye na-ahụ maka okpomọkụ na-agwa onye na-agba ọkụ ka ọ malite ịrụ ọrụ, nke mere na ngwaahịa a mịrị amị bụ otu.